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研究新发现睡眠不足的人更爱垃圾食品

发布时间:2020-07-13 14:02:47 阅读: 来源:插件机厂家

在日常生活中,很多人都认为睡眠不足只会影响精神不佳,谁都没想到睡眠不足也影响食欲。近日,美国研究人员发现,睡眠不足的人倾向于爱吃垃圾食品。

缺觉刺激

美国研究人员发现,对睡眠不足的人而言,甜点、薯片等不健康食品更具诱惑力。这一结果再次显示充足睡眠对健康具有重要意义。哥伦比亚大学人类营养研究所副教授玛丽皮埃尔圣翁奇带领研究人员征募25名体重正常的志愿者,要求他们连续5晚每晚只睡4小时,然后用功能性磁共振扫描(fMRI)检查他们的大脑,之后5晚让志愿者每晚睡9小时,再次扫描大脑。

扫描时,研究人员让志愿者看水果、蔬菜、燕麦粥等健康食品,以及糖果、意大利腊肠比萨等垃圾食品,还有办公用品等非食品图片。

结果显示,当志愿者缺觉时,不健康食品图片会刺激大脑的奖励中心;一旦这些志愿者获得一晚充足睡眠,再看不健康食品图片时,他们大脑的奖励中心未见活跃变化。

同行认同

研究人员将于17日在职业睡眠师联合会波士顿年会上公布这项研究结果。

圣翁奇告诉美国健康生活新闻网记者:我认为,这与认知控制存在关联。当你疲惫、缺觉时,警惕性下降。即便你知道自己不应该吃某些食物,疲惫时可能还是决定去吃。

注册营养师萨曼莎赫勒说,这项研究结果不算出人意料。当你疲乏时,身体想摄入高热量食物以便迅速获取能量,这一点讲得通。从进化角度而言,这样做有一定好处,因为你在进食时获得瞬间提振。

这并非首次揭示缺觉与进食间的关联。哥伦比亚大学研究人员去年发现,当人们睡眠不足时容易过量进食,一天多摄入大约300卡路里,并且偏爱冰激凌等高热量食物,可能引起肥胖,增加罹患心血管疾病风险。

健康建议

赫勒说,当今社会,人们往往选择能够快速转化为能量的食物,譬如加工碳水化合物,而不选水果。但是,加工食品带来的瞬间提振无法持久,想以此弥补所缺的睡眠并不可行。

她建议,更好的选择是在家中和办公场所放一些健康食品,方便拿取,有助作出健康选择。

圣翁奇说,这项研究传递的一个明确信息是,每晚保证充足睡眠相当重要。她建议成年人每晚睡七八个小时。

她说,如果你正在努力减肥,这一点尤其重要,因为如果睡眠不足,你可能选错食物。

小编建议,平时尽可能多吃一些健康的新鲜蔬果,特别是一些富含维生素A的菠菜、胡萝卜、南瓜等。

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