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研究新发现多吃维生素无益或致癌

发布时间:2020-07-13 19:15:38 阅读: 来源:插件机厂家

维生素是人体正常代谢功能所必需的物质,很多人认为每天多吃维生素可以强身健体,多吃无妨。近日,有关专家却指出,多吃维生素可能导致病,甚至会致癌。那么面对维生素,我们是多吃还是不吃呢?下面小编带大家一起去看专家如何解答。

补了胡萝卜素后 食道癌少了肺癌却多了

维生素突然从营养补充剂被打入致癌风险物行列,未免有些让人无所适从。可当金陵晚报记者询问相关营养专家时,他们表现很淡定。

其实关于维生素的争论一直就没停过,绝大多数的营养医师认为,适量补充维生素是利大于弊的,但国外的确时不时有人提出异议,认为补充维生素可能带来疾病,可这一直也缺乏定论。南京医科大学营养专家莫宝庆告诉记者。

关于维生素和肿瘤的关系,其实在维生素致病说里并不是呼声最高的,不过就莫宝庆介绍,在他关注的范围内,就曾经看到关于胡萝卜素和肺癌之间的联系。

这项研究应该是在中国西部地区,针对当地食道癌发病率较高的问题,所以膳食补充胡萝卜素。结果一段时间后,研究人员发现,食道癌的发病率有所下降,可肺癌发病率却高了起来。

食道癌发病率下降可能和补充胡萝卜素有关,那么肺癌发病率上升会不会和胡萝卜素也有关?对此,研究人员也没找到答案。由于肺癌这样的肿瘤属于多因素病,单一因素影响有多大,分析起来难度不小。这个研究当时是提示营养师和肿瘤医生,要关注胡萝卜素和肺癌有关联这一现象,但背后原因没有找到,也不敢定论说就是补充胡萝卜素所致。莫宝庆告诉记者,而关于其他维生素的争论,大多数也停留在这个状态:发现了现象,可能有关联,但原因不知道。 上一页 1 2 下一页

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