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四川又在美国火了这次不是抱大腿的熊猫而是这些美食《新闻》

发布时间:2020-08-29 01:36:05 阅读: 来源:插件机厂家

成都又在大洋彼岸火了起来!

四川再次以惊艳美食亮瞎歪果朋友的眼!

美国有线电视新闻网CNN的著名旅行电视纪录片《未知之旅》(Parts Unknown)播出了四川特辑!

熟悉纪录片的人不会不知道《未知之旅》。这部包含美食、旅行和文化的电视纪录片,自2013年推出以来深受全美乃至全球观众的喜爱,连续3季节目,树立了节目的金牌口碑。

节目主持人由安东尼·波登(Anthony Bourdain)担任,这位大叔作为国际知名资深大吃货,每一集他都会带领观众前往全球各个美食之都品尝美味。

在缅甸的街头吃鱼汤米粉,在魁北克敲冰钓鱼,在西西里当地人家吃一桌奶奶煮的拿手菜……波登都会和生活在不同阶层,不同年龄的当地人边吃边聊,在闲谈中勾勒出当地的气质。

这一次的成都之旅,让四川成为了他的心中所爱。

在将近一个小时的时间里,他专程带着好友:米其林星级大厨埃里克·里佩尔(Eric Ripert),就是下面这位大叔:

来到成都这个世界级美食之都,与全球观众一起开启这段寻味四川之旅。

来看被辣的面部表情扭曲却依然对川味美食爱不释手的埃里克大叔。

两人走街串巷,深入藏在城市各处的美食。喝茶撸串冷淡杯,体验了一把地地道道的成都生活!

两位大叔都吃了些啥?

“谈到中国美食的麻辣,成都是我的最爱。这个城市有着古老和摩登的碰撞,有蓬勃的中产阶级,丰沛的历史,还有能把你辣成冒烟小木炭的食物!”

——CNN·Anthony Bourdain

旅程就从一碗面开始。他们首先去品尝了成都传统面食小吃——担担面。

担担面据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末。卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

两人点了好几碗,担担面、甜水面、伤心凉粉一应俱全。

看着周围淡定的成都人民,大叔们心想一碗面小case。万万没想到,第一口下去,埃里克大叔就被辣蒙了,鼻涕眼泪一块儿流。

紧接着,在一家成都餐馆老板的陪同下,二人又坐在成都小馆子里品尝经典家常川菜:泡凤爪!

伴着啤酒,最普通不过的四川家常菜泡凤爪成为了他们眼中难得的中华珍馐,“高端大气上档次软骨美味”,这形容词川观妹给满分!

然而一口泡凤爪下去,又被辣得呼呼哈哈不能自已,但是一口都停不下来!

还不过瘾?

上辣子鸡!

这段关于辣子鸡的解释,你认同吗?

正如“老司机”安东尼大叔所说,四川的美食就是有这种魅力,让你在嘴唇发麻中找感觉!

在麻辣这条不归路上,怎么能缺了四川的藤椒鱼。

加了青花椒的藤椒鱼融合麻辣鲜香,对于歪果朋友们极具挑战性。

藤椒鱼作为此行麻辣美食之旅的大boss,让大叔有一种四川经典表演“变脸”的感觉——

不过随着味觉体验的深入,大叔们已经完美适应了。

光是成都不过瘾,他们还专程赶到成都旁边的另一美食之城——乐山,品尝了著名的四川麻辣兔头!

对于两位吃遍天下的大叔来说,四川兔头的鲜嫩让他们赞不绝口。

看他们精心研究,细心品尝的样子还真是很可爱。

说了这么多,怎么能漏掉川味美食的压轴大菜——四川火锅!

豆腐皮、毛肚、千层肚、牛肉……然后大叔被辣得鼻涕眼泪一起流,却坚持说“我好得不得了!”

川味麻辣,就是一边喝水一边不住地赞叹“真好吃”吧!

显然,埃里克大叔已经领悟到麻辣的精髓了。

除了吃吃吃,喜欢成都城市氛围的两人更是全方位体味了成都生活。

逛九眼桥。

溜达宽窄巷子。

找大熊猫求合影。

被路人认成明星求合影。

坐在人民公园的茶馆里喝茶。

体验掏耳朵。

大街小巷和路边摊。

川式卡拉OK?

两人旅途的最后还体会了一把农家乐悠闲惬意的生活。

总的来说,二人的这段四川行就是好不乐哉!

下面的歪果网友们也是各种羡慕嫉妒!看了之后纷纷表示——要来四川吃辣椒!

我爱四川这一集!我和丈夫两年前蜜月曾去过四川,这一集让我回忆起那时的美好时光,现在我们打算再去一次!

四川这一集太棒了!我承认我真的笑得不能自已……

还有网友特别同情埃里克大叔——

可怜的埃里克,我在想他鼻子眼睛嘴巴里变红喷火是啥画面……

四川这一集无疑是至今最好系列之一!希望埃里克已经恢复了……

或许这就是四川的魅力吧,它的麻辣让你嘴唇发麻、五官扭曲,它的美味让你心心念念、难以忘怀。

它还有悠闲的生活环境。干净的街道,随处可见的友好路人,绿树成荫河畔,构成了这里舒适的居住环境。

在这里,最后放上两位CNN的大叔的开怀大笑,希望你们下次再来四川度过美好时光哦!

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