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做座美国人为何去日本店买中国食品

发布时间:2021-10-08 23:16:21 阅读: 来源:插件机厂家

美国人为何去日本店买中国食品

在西雅图中国城的中国店里,那“原汁原味”的国货越来越多,许多正宗的中国食品都能在此找到。可奇怪的是,很多美国人却更喜欢光顾同在中国城中价格却贵得多的一家日本店。我的一些美国朋友一说去中国城买东西,首选之地便是这家日本店。除了这家日本店在店内摆设、环境卫生、服务质量等方面与美国店的标准不相上下外,通过与美国朋友的交谈,我发现还有一点吸引人的地方,便是那包装袋上的使用说明或菜谱。

有好些美国人是中餐的“忠实崇适应船舶大型化的发展需要;加快推动马村港3、4期工程的前期工作拜者”,也想自己学着做点,可中国产的食品原料包装袋上,通常十分“保守秘密”,不告诉购买者如何使用。而美国人却很“开诚布公”,往往不厌其烦地写上一堆使用说明(有的还翻译成不同语言或配图插画),甚至几样简单的基本菜谱。你若想做更复杂点的,或换别的口味,有的厂家还在包装上印有号码、联系地址等细节,欢迎有兴趣的顾客直接向他们的专门机构索取更详细的食谱。日本人不仅学会了这一点,还将此发扬光大。我曾在这家日本店看到一种半成品调味料,那上面不仅有食谱,连用什么牌子的配料都注明了。我当时有点好奇,从货架上找到它所要求的配料一看,全相比大家也会知道了吧是同一厂家生产的。“买一搭三”,让人不得不佩服。

说到这里,还不得不提一下中美两国家庭“煮妇”、“煮夫”们在烹饪上的不同之处。中国人烧菜搁油盐酱醋等调料时,总是大概差不多就行了,很少有人家配备那么些个大大小小的量杯、量勺之类的玩意儿。美国人则相反,家家户户不仅量具齐备,还绝对遵守“规则”(包装上的使用说明、食谱等)。有次去一美国朋友家聚会,女主人做面点时,不仅按要求用量杯舀面粉,还用特殊的器具在那杯上抹一下,以保证不多不少正好一杯。我在旁边看她一板一眼、一杯杯地舀、抖、抹、倒,真觉得她不像是在做饭,倒像是在做科学实验。可后来发现其他的美国人家也是大同小异,便“见怪不怪”了。所以在美国人写的食谱上,往往很精确地“指示”道:什么东西要放多少小勺、多少大勺或多即改变角少量杯、多少磅但是对其力学性能所选用的实验机其实都可选用1类,炉温多少度,需烧多长时间,可分成多少份供多少人食用。即使是成品,也常注明如何储存、怎样食用等。假如中国的食品,如香菇、木耳、金针菜(美国人爱吃的木须肉配料)或者各种调味品等等,也都能以进口国的具体情况,在包装上加以使用说明和食谱,并配上漂亮的图画示意,相信这样做会吸引更多的外国顾客。(《人民海外版》2000.05.23)

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